Baking Skills

焼成の技術支援

ベーキング技術者は、各オーブンメーカーのそれぞれの機種に合わせ、商品の焼成テストを行なっております。

焼成データの研究以外にも、ランチやディナー向けのメニュー、フィニッシング案の開発を日々行っています。

  • お客様ご使用のオーブンに合わせた焼成マニュアルを作成いたします。
  • 最高の焼きあがりのための最適なプログラム設定を実施します。
  • 新規でヒーシュタント商品を取扱うお客様には、現場で実際に使うオーブンで焼成トレーニングを行います。
  • 定期的にお客様の店舗を訪問し、焼成に関する問題やメニュー提案、商品アレンジ提案を行なっております。