原材料サプライヤーの声

ヒーシュタントのクロワッサンには 一個あたり300mlの良質なミルクが 使われています。

ROLAND LICHTSTEINER
Partner in Brämmatt production cooperative, St. Erhard

乳離れしたばかりの子牛たちは、すぐに山間にある私たちのオーガニックを実践する私たちのパートナー牧場に移されます。22ヵ月後、おなかに子供を宿して私たちのもとへ帰ってくると、彼女たちは放牧地帯へ放されます。提携農場は現在4つあり、毎日70頭の牛たちが94ヘクタールの広大な牧草地で暮らしています。牧草地暮らしの牛たちの生活の管理には、人工的な栄養素や注射などを一切使わず、抗生物質や遺伝子組み換えなどを含まない飼料が選ばれます。こうして、毎年約450,000リットルものミルクが、最高品質のベーカリープロダクトへ供給されているのです。

我々の小麦は、 極めても厳格な品質基準で 生産されています.

DIEGO DELLA CÀ
Chairman of the Board of Directors, Meyerhans Hotz AG, Malters

歴史を辿ると、12世紀には、私たちの製粉工場に関する記述が残されています。Meyerhans Hotz AGは、スイスの最も先進的革新的なリーディングカンパニーであり、ヒーシュタント創業当時より、親密なビジネスパートナーとして最高品質の小麦を提供しています。私たちがヒーシュタントに供給する小麦粉は、”Bio-Knospe”というオーガニックブランドと、環境に特に配慮したIPSuisseの厳格な規格に基づいて生産された製品のみです。商品とその提供において、特に品質に最大限のこだわりをもっており、私たちの2つの小麦の研究所とフードセーフティの概念（ISO9001-2000, BRC, HACCP）によって、その品質は裏づけされています。